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經(jīng)營(yíng)火鍋店官方版簡(jiǎn)介

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經(jīng)營(yíng)火鍋店官方版北派火鍋

1.老北京涮羊肉：老北京涮羊肉，正宗老北京火鍋的風(fēng)味，傳承老北京涮羊肉的特點(diǎn)，采用銅鍋炭火，羊肉講究肉質(zhì)細(xì)且無(wú)膻味，鮮嫩無(wú)比

2.內(nèi)蒙肥羊火鍋：肥羊火鍋為風(fēng)行一時(shí)的內(nèi)蒙古火鍋品種，其燙鹵具有用料多樣.口感獨(dú)特.醇厚香辣.別有風(fēng)味的特點(diǎn)

3.東北白肉火鍋：東北白肉火鍋是一種標(biāo)準(zhǔn)的北方式火鍋菜。這種火鍋的高湯為海鮮湯，涮肉為煮成半熟的豬肉片，再加上細(xì)粉絲.酸菜，佐料以醬油.蒜泥為主。

4.山東肥牛火鍋：山東肥牛火鍋是一種北派火鍋，湯鍋的鍋底相對(duì)清淡，調(diào)味料的品種很多，偏愛(ài)麻醬

5.羊蝎子火鍋：羊蝎子火鍋是以羊蝎子為主料制作而成的火鍋。羊蝎子就是羊大梁，因其形狀酷似蝎子，故而俗稱(chēng)羊蝎子

經(jīng)營(yíng)火鍋店官方版川渝火鍋

1.四川火鍋：四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱(chēng)，他來(lái)源于民間，升華于廟堂，無(wú)論是販夫走卒.達(dá)官顯宦.文人騷客.商賈農(nóng)工，還是紅男綠女.黃發(fā)垂髫，其消費(fèi)群體涵蓋之廣泛

2.魚(yú)頭火鍋：魚(yú)頭火鍋源于著名川菜砂鍋魚(yú)頭，由此發(fā)展而來(lái)，在川西地區(qū)流傳較廣。以鰱魚(yú)頭配以多種輔料烹制而成，肉質(zhì)滑嫩湯菜合一，鮮香味美，四季皆宜，老年人冬季食用更佳

3.串串香火鍋：串串香，起源于四川成都 。"串串香"名字的由來(lái)是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃，串串香已成為四川味道的代表之一

4.重慶火鍋：重慶火鍋又稱(chēng)毛肚火鍋或麻辣火鍋，其起源于明末清初的重慶嘉陵江畔.該菜式也是朝天門(mén)等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，其主要原料是牛毛肚.豬黃喉.鴨腸.牛血旺等

經(jīng)營(yíng)火鍋店官方版粵系火鍋

1.海鮮火鍋：海鮮火鍋即是以海鮮為主要食材，用火鍋的方式烹飪。這種做法可以避免多余的調(diào)味料和添加劑，保持海鮮原有的風(fēng)味。

2.粥底火鍋：鍋中乳白透亮的清粥，仔細(xì)撈起卻不見(jiàn)米。外表雖然單純，個(gè)中內(nèi)容卻決不簡(jiǎn)單。粥底火鍋仍然能以鮮明個(gè)性殺出來(lái)，驚艷于食客間

3.豆撈火鍋：“豆撈”這個(gè)詞源于澳門(mén)因?yàn)榘拈T(mén)地處東海暖流區(qū)“豆撈”一詞取自“都撈”的諧音特點(diǎn)就是各式各樣的食材都放總之就是“你撈我撈大家一起撈”

4.潮汕牛肉火鍋：潮汕牛肉火鍋成名于上世紀(jì)40年代，傳統(tǒng)做法是將沙茶醬加入鍋中，用濃湯做鍋底，后來(lái)，涮牛肉的鍋底只剩下牛骨清湯和白蘿卜，更有利于嘗出牛肉本來(lái)的味道。

5.豬肚雞火鍋：豬肚雞火鍋湯味鮮美，并且外面的豬肚脆口，里面的雞皮滑嫩.雞肉細(xì)嫩.雞湯味鮮。仔細(xì)回味都能感受到唇齒留香的美好

6.鈣骨打邊爐火鍋：鈣骨打邊爐火鍋的湯底是用豬筒骨熬制的豬筒骨是中間有洞，可以容納骨髓的大骨頭熬制出來(lái)的奶白色的火鍋湯底筒骨再插上吸管嘬一口精華，哇！不得了！贊！

經(jīng)營(yíng)火鍋店官方版評(píng)測(cè)

1.獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式你需要來(lái)掌握，各種消除的玩法由你來(lái)輕松的完成

2.和所有的客人都和諧相處，能夠盡量來(lái)滿(mǎn)足所有顧客的口味需求

3.收集更多的火鍋料理讓你的消除非常輕松，體驗(yàn)一次如此夢(mèng)幻的消除玩法

4.制作出美味的串串火鍋，提升店鋪的食譜，還能定制化的服務(wù)解鎖

5.各種食材隨著等級(jí)提升不斷解鎖，在火鍋店中大型火鍋能滿(mǎn)足每個(gè)人